西湖藕粉

西湖藕粉
【ビタミンと食物繊維が豊富な、西湖藕粉（せいこおうふん）の一覧です】中国・杭州の特産品で、蓮の根（れんこん）を粉末状に加工した伝統的な健康食品。お湯を注ぐだけで、とろりとしたなめらかな食感の甘い飲み物やお粥のようなものができ、朝食やおやつ、養生食として親しまれています。